Ремонт своими руками. Все о строительстве и ремонте

Ремонт и строительство своими руками

Микроволновые печи

Микроволновые печи, или иначе СВЧ-печи, давно стали привычным бытовым прибором в наших домах. И если раньше их применяли только для разогревания еды, то сейчас они на полную конкурируют с духовыми шкафами, являясь полноценными устройствами для приготовления отменных блюд.

На что же способны современные микроволновки?
Микроволновая печь способна просто и быстро накормить всю семью, и принцип работы у нее иной, чем например у любимых многими стеклокерамической плиты, впрочем как и у всех приборов для «готовки» использующих наружные нагревательные элементы.

Микроволновая печь подвергает продукты воздействию высокочастотного электромагнитного излучения (микроволн), генерируемых встроенным магнетроном.
Стоит отметить, что нагревается в микроволновой печи не сами продукты, а жидкость в них. Под действием микроволн молекулы жидкости начинают двигаться хаотично и быстро, что повышает температуру жидкости, и самой пищи, как следствие.

Микроволновая печь обладает несомненными преимуществами по сравнению с духовкой: еда в ней не уваривается и не пригорает, а также сохраняет необходимые витамины и элементы.
СВЧ-волны, распространяясь по камере печи, отражаются от ее стенок и нагревают пищу со всех сторон.
Однако, распространение волн не всегда бывает равномерным, что вынуждает производителей совершенствовать конструкцию печей для оптимизации прогрева.

Почти повсеместно используются поворотные столики, вращающиеся во время работы. Некоторые производители устанавливает скрытую за поддоном печи распределительную антенну, равномерно перенаправляющую волны, что позволяет готовить в СВЧ-печи даже очень крупные продукты – например, рыбу или курицу целиком.

Однако, у микроволновых печей есть один минус, вызывающий много нареканий: сами по себе микроволны не способны прожарить пищу, и поэтому в микроволновках нельзя приготовить пищу со столь любимой многими хрустящей корочкой.
Здесь на помощь микроволнам приходит устанавливаемый в печь гриль. Он нагревает пищу снаружи, что создает аппетитную корочку, и позволяет приготавливать в СВЧ-печи настоящие произведения кулинарного искусства.


В наши дни в печи обычно встраивают кварцевый гриль: он устанавливается в потолке и места почти не занимает. Он значительно быстрее нагревается до высоких температур, экономичнее и проще в очистке, чем ТЭН.
Название кварцевого гриля происходит от трубок из кварцевого стекла, в которых размещают тонкую проволоку, скрученную в спираль.

В микроволновую печь также может быть встроен и галогенный нагреватель: стеклянная трубка с нагревательной нитью, наполненная инертным газом.
Галогенный нагреватель обычно служит дополнительным грилем, и он не так широко распространен.


К режиму микроволн в качестве дополнения очень популярным сейчас является конвектор: специальный вентилятор, обеспечивающий ток воздуха по камере печи.
Конвектор обычно дополняют ТЭНом.
Очень полезным будет конвектор при приготовлении в печи различной выпечки.

Выбор микроволновой печи

Производители печей

• Whirlpool;
• Samsung Electronics;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Miele;
• LG Electronics;
• Candy;
• Electrolux;
• Siemens;
• Bosch.

Цены на микроволновые печи